Particulièrement intéressant pour la diversité des nutriments qu'il contient et les propriétés que ces derniers lui confèrent, le pruneau d'Agen s'inscrit pleinement dans les préconisations du Programme National de Nutrition et de Santé qui conseille la consommation minimale d'au moins 5 fruits et légumes au cours de la journée. Il ne surcharge pas l'alimentation en lipides ou en protéines d'origines animales et participe à la reconquête d'une alimentation équilibrée.
Tout au long de la vie le pruneau d'Agen apporte ainsi de réels bénéfices nutritionnels indispensables à un bon équilibre alimentaire
Un allié des obstétriciens
Chez la femme enceinte, le développement du foetus comprime les intestins, occasionnant des troubles du transit. Le pruneau d'Agen permet de corriger ces désagréments passagers tout en apportant les compléments énergétiques et nutritionnels indispensables à la maman et au développement de l'enfant à naître.
Mais aussi des pédiatres
En effet, les nourrissons sont souvent victimes de troubles du transit lors du sevrage. Les compotes de pruneau ou les associations pommes/pruneaux sont alors plébiscitées pour leurs apports en fibres en même temps qu'en énergie, vitamines et minéraux.
Le bon plan santé des enfants et des adolescents
C'est vers 6 ans que se dessinent les comportements alimentaires futurs. Il est donc fondamental que l'éducation à l'alimentation intervienne dès le plus jeune âge. Par la suite, entre 10 et 18 ans l'enfant va doubler son poids suscitant des besoins énergétiques spectaculaires et des apports nutritionnels adaptés à la fois pour développer ses capacités physiques et soutenir une activité intellectuelle intense à l'école. Si tous les nutriments sont nécessaires, tout est question de mesure et d'équilibre. Souvent fractionné, le repas des ados doit être à la fois suffisamment riche dans ses apports et équilibré dans sa répartition, le tout dans un volume restreint et facile à emporter.
Au-delà de son goût sucré qui plaît aux enfants, le pruneau d'Agen apparaît comme une mine de nutriments essentiels à la croissance. 8 gros pruneaux (100g) apportent environ 210 kcal essentiellement d'origine glucidiques, dont l'absorption se fait progressivement et régulièrement en raison de son index glycémique modéré. Souvent carencés en fibres, les enfants trouveront en lui une source équilibrée de fibres auxquelles s'ajoutera une source non négligeable de minéraux et vitamines. Facile à emporter, au petit déjeuner ou au goûter, le pruneau d'Agen comble les petits creux de façon équilibrée.
L'allié des seniors
Lorsqu'on avance en âge, l'exercice combiné à une bonne hygiène alimentaire participent au bien-être et à la préservation du capital santé.
Les modifications physiologiques, l'isolement, la baisse de revenus modifient souvent les comportements alors que le rendement métabolique moins bon nécessite de maintenir des apports énergétiques élevés (environ 30 à 35 kcal par kilo de poids). Même si les problèmes alimentaires liés à l'âge apparaissent à des âges variables, une alimentation équilibrée joue un rôle de prévention sur ces pathologies.
Dans cette stratégie alimentaire le pruneau d'Agen présente de réels atouts :
- - Sa texture souple convient bien aux dentitions fragiles ou abîmées.
- - Son goût sucré plaît aux personnes âgées.
- - Ses fibres permettent de remédier aux troubles du transit.
- - Sa conservation longue, sa taille réduite et sa praticité d'emploi conviennent bien aux personnes qui vivent seules, ont tendance à moins cuisiner et trouvent en lui un aliment prêt à consommer sans préparation préalable, concentrant dans un volume restreint un maximum d'éléments nutritionnels.
Le pruneau d'Agen, l'ami des femmes
Très soucieuses de leur équilibre alimentaire les femmes sont souvent à la pointe de l'information nutritionnelle. Il faut dire que leurs besoins évoluent selon les étapes de leur vie mais également en fonction de leur mode de vie : actives, mères de famille, sportives,... les femmes cumulent les activités. Leurs besoins énergétiques sont importants mais doivent également être équilibrés dans leurs apports. Mieux que les régimes stricts, la pratique d'une activité physique régulière et une alimentation équilibrée sont les clés d'une silhouette harmonieuse et d'un éclat sans fard.
Ligne et bonne mine, le pruneau présente de nombreux atouts :
Des fibres pour un bon métabolisme digestif, des vitamines anti-oxydantes qui piègent les radicaux libres et ralentissent le vieillissement cellulaire. L'absence de lipides et de protéines est également plébiscitée. La répartition originale de ses glucides (glucose, fructose et sorbitol) en fait un aliment glucidique à absorption intermédiaire entre les sucres à assimilation lente et les sucres à assimilation rapide. Il ne s'assimile donc pas aux « sucreries » dont la consommation trop fréquente n'est pas favorable à la ligne.
Dans ce contexte le pruneau apparaît comme le fruit d'une collation maligne qui permet d'obtenir un apport nutritionnel bénéfique sans les effets négatifs des traditionnels produits de grignotage.
