Le pruneau d’Agen, 10 ans d’IGP, ça se fête !!!

Le Vendredi 2 mars  le pruneau d’Agen fêtait les 10 ans de son IGP (obtenue en novembre 2002)  sur le stand de la région Aquitaine dans le cadre du salon International de l’Agriculture de Paris. Ce fut l’occasion de fêter un fruit emblématique de notre terroir qui décennies après décennies décuple notre bien être et le plaisir de nos papilles. Journalistes, institutionnels, élus, représentants de la filière, … s’étaient donné RDV pour célébrer dans la convivialité ce petit fruit gourmand de la grande forme autour d’un cocktail offert par le Conseil Général du Lot et Garonne. Des animations étaient également proposées au public à cette occasion : concours de photos autour du pruneau, dégustations de recettes à base de pruneaux réalisées par Vincent Poussard, chef de l’Atelier Culinaire de l’AAPrA.

Les fêtes de fin d’année sont l’occasion de renouer avec les traditions. Dans le Sud Ouest, il en est une qui, à l’instar des 13 desserts provençaux met à l’honneur le pruneau sur les tables des réveillons. A la fin du repas, la maîtresse de maison apporte sur la table 5 claies garnies de pruneaux, pruneaux fourrés, pruneaux au chocolat et autres mignardises à base de pruneaux ou d’autres fruits secs et les dispose au centre de la table de sorte que les pointes des claies convergent vers le centre. Cette disposition alliée à la forme des claies évoque les 5 pétales de la fleur de prunier. Elle symbolise le renouveau de la nature qui viendra prochainement avec le printemps, un gage de bonheur et de prospérité.