Particulièrement intéressant pour la diversité des nutriments qu'il contient et les propriétés que ces derniers lui confèrent, le pruneau d'Agen s'inscrit pleinement dans les préconisations du Programme National de Nutrition et de Santé qui conseille la consommation minimale d'au mois 5 fruits et légumes au cours de la journée. Il ne surcharge pas l'alimentation en lipides ou en protéines d'origines animales et participe à la reconquête d'une alimentation équilibrée.

Tout au long de la vie le pruneau d'Agen apporte de réels bénéfices nutritionnels indispensables à un bon équilibre alimentaire et à la prévention de maladies malheureusement encore très répandues :

- les enfants et les adolescents apprécieront son goût sucré et l'apport énergétique de ses glucides

- les sportifs retiendront son index glycémique modéré qui procure au cours de l'effort un apport énergétique rapide mais durable

-les femmes enceintes rechercheront sa teneur équilibrée en fibres solubles et insolubles pour leur bien-être intestinal

- les gens hypertendus ou stressé apprécieront l'action combinée de potassium, du magnésium et de ses fibres solubles dans la régulation de l'hypertension artérielle

- les seniors et les fumeurs y trouveront une véritable mine de vitamines anti-oxydantes (A et E) et de polyphénols aux propriétés protectrices pour lutter contre les radicaux libres liés à la fumée ou au vieillissement des cellules.

A méditer : "De ton alimentation tu feras ta médecine"
(Hippocrate, médecin Grec, - 460 -477 av JC)