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Histoire
Le prunier d'Ente
De la prune au pruneau
La Transformation
IGP : le pruneau d'Agen, le fruit sous signe officiel de qualité


Fiche infos  

 

 
 
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Le Prunier d'Ente
Nom : PRUNUS DOMESTICA
Famille : ROSACAE
Caractéristiques : Le prunier d'Ente serait issu d'une hybridation naturelle. Les grands-parents seraient Prunus cerasifera (myrobolan) croisé avec Prunus spinosa (Prunellier épineux).
Dans un verger, les arbres sont généralement espacés de 6 à 7m et disposés en carré, rectangle ou quinconce, ce qui donne aux vergers de pruniers, un aspect très soigné, particulièrement esthétique.