La indicación geográfica
protegida

Una tierra única a nivel europeo

Las condiciones climáticas y las tierras del Lot-et-Garonne y de los departamentos limítrofes hacen de esta parte del Sudoeste una tierra de elección para la cultura de la ciruela de Ente. Fruto delicado, esta variedad de ciruela que necesita mucho sol, se desarrolla convenientemente en tierras arcillo-calizas.

La cuenca de producción de la ciruela pasa de Agen se extiende sobre 118 cantones, repartidos en 6 departamentos del Sudoeste: Lot-et-Garonne (2/3 de la producción), Dordogne, Gironda, Tarn-et-Garonne, Gers y, por último, Lot.

La concentración geográfica de esta producción y el respeto de un estricto pliego de condiciones de producción y de transformación, han permitido, en noviembre de 2002, la obtención de una IGP (Indicación Geográfica Protegida). Otorgada a nivel europeo, esta distinción garantiza que las ciruelas pasas de Agen se obtienen exclusivamente a partir de huertas de ciruela de Ente, plantadas en la zona delimitada de producción y secadas, acondicionadas y transformadas por las empresas establecidas obligatoriamente en este mismo territorio reconocido.

Solo las ciruelas pasas procedentes de esta zona geográfica tienen derecho a la denominación "CIRUELA PASA DE AGEN".

Esta gestión se poya en una rigurosa trazabilidad, con controles permanentes realizados por un organismo certificador independiente (QUALISUD), desde la huerta del productor hasta el consumidor, garantizando así un nivel de calidad único en Europa y en el mundo.