Barqueta de Ciruelas pasas


4 personas
Ingredientes :
4 huevos duros
1 bote de maíz
1 loncha de jamón cocido
8 ciruelas pasas de Agen
4 hojas de lechuga verde (Batavia)
Mayonesa
Preparación
Enjuagar el maíz y pelar los huevos duros. Cortar el jamón y las ciruelas pasas en láminas. Cortar los huevos en 4. Disponer en una hoja de lechuga el maíz aliñado con la mayonesa y las ciruelas pasas. Añadir el jamón en lonchas y los huevos.