Bizcocho con Ciruelas pasas


4 personas
Ingredientes :
125 gr de mantequilla
125 gr de azúcar glas
3 huevos
150 gr de harina + 3,5 de levadura
125 gr de ciruelas pasas
30 gr de ron
Preparación
Poner en remojo las ciruelas pasas la víspera en ron. Ablandar la mantequilla en pomada, blanquear los huevos con el azúcar, tamizar la harina con la levadura, mezclar delicadamente y añadir las ciruelas pasas. Untar un molde con mantequilla y espolvorear harina. Hornear a 180° durante 30 minutos aproximadamente.