Canapés de Roquefort

Phototèque BIP

4 personas
Ingredientes :
10 ciruelas pasas de Agen "muy grandes"
20 rebanadas de pan de centeno
½ vaso de coñac
100 g de roquefort
Preparación
Deshuesar las ciruelas pasas y cortarlas en dos, en sentido longitudinal. Trabajar la mantequilla y el roquefort con el coñac. Extenderlo sobre las rebanadas de pan. Añadir las medias ciruelas pasas por encima.