Ciruelas pasas Tricolores


4 personas
Ingredientes :
1 tarro de aceitunas verdes
1 bote de pimientos rojos
16 ciruelas pasas de Agen "gigantes"
perejil
Preparación
Escaldar las aceitunas verdes para desalarlas y rellenarlas con trozos de pimiento. Deshuesar las ciruelas pasas y rellenarlas con las aceitunas rellenas. Presentar las ciruelas pasas pinchadas en un palillo de madera y adornar el plato con pimiento rojo. Decorar con una hoja de perejil.