Croc Choc


6 personas
Ingredientes :
200 g de chocolate para postre
3 peras en almíbar
24 ciruelas pasas
alcohol de menta
almendras laminadas y tostadas
palillos
coco rayado
Preparación
Fundir el chocolate al baño maría. Abrir las ciruelas pasas por la mitad a lo largo y retirar el hueso. Añadir unas gotas de alcohol de menta. Remover y reservar. Cortar las peras en 8 partes. Colocar un trozo de pera en el lugar del hueso de cada ciruela pasa. Pincharla con un palillo. Remojarlas en el chocolate fundido y depositarla sobre un lecho de almendras laminadas. Espolvorear con coco rallado.