Tortera de Manzanas y Ciruelas pasas


6 personas
Ingredientes :
250 g de ciruelas pasas para deshuesar o deshuesadas
2 manzanas para cocer peladas y cortadas en rajas
2 cucharadas soperas de miel líquida
2 cucharadas de café de canela
1 naranja, zumo y piel rallada
250 g masa hojaldrada fresca, lista para usar o congelada
50 g de mantequilla
azúcar glas
nata
Preparación
Picar en trozos no muy pequeños las ciruelas pasas y las manzanas. Cocerlas a fuego muy suave con la miel, la canela y el zumo de naranja. Parar la cocción cuando las manzanas estén tiernas. Extender 2 hojas de masa y untar con mantequilla un molde grande para tarta. Extender una primera hoja de masa en el molde. Poner la preparación sobre la masa y añadir un pellizco de cáscara de naranja. Hornear unos minutos la segunda hoja de masa y colocarla sobre las manzanas. Hornear la torta durante 15 a 20 min (termostato 6/7) hasta que esté bien dorada. Sacarla del horno, espolvorearla con azúcar glas y desmoldar. Servir caliente con la nata.