Fraicheur Au Jambon Aux Pruneaux d'Agen


6 personnes
Ingrédients :
1 salade verte (feuille de chêne clair)
2 avocats
½ pamplemousse
8 pruneaux dénoyautés
3 tranches de jambon de pays
Huile, citron, moutarde, sel, poivre, herbes au choix pour la vinaigrette
Préparation
Laver la salade
Tailler en lamelles les avocats, les pruneaux, le jambon de pays
Pelez le pamplemousse
Mélanger la salade, les avocats, les pruneaux, le jambon et le pamplemousse
Assaisonner d'une vinaigrette aux herbes à base de jus de citron.