Muffins, confit de miel aux pruneaux d'Agen

Recette de Les pâtisseries d'Aurélie

12 personnes

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
280 gr de farine
110 gr de sucre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 œuf
24 cl de lait
60 gr de beurre fondu
60 gr de confit de miel aux pruneaux
Préparation
1. Préchauffer le four à 200° C.
2. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, bien mélanger les ingrédients liquides. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs. Mélanger, sans trop travailler la pâte.
4. Remplir aux trois quarts de pâtes le moule à Muffins, graissées ou munies de caissettes.
5. Enfourner 15 minutes environ.