Quatre Quart Aux Pruneaux


4 personnes
Ingrédients :
125 gr de beurre
125 gr de sucre glace
3 oeufs
150 gr de farine + 3,5 de levure
125 gr de pruneaux
30 gr de rhum
Préparation
Faire imbiber les pruneaux la veille dans le rhum.
Mettre le beurre en pommade, faire blanchir les oeufs et le sucre, tamiser la farine avec la levure, mélanger délicatement, ajouter les pruneaux.
Beurrer un moule et fariner.
Faire cuire dans un four à 180° pendant 30 minutes environ