• 1
• -
  mn
• -
  mn

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• 5 cl de jus de pommes
• 5 cl de jus de pruneaux
• 2 cl de crème fraîche
• 1 pruneau (fendu en deux avec un glaçon) pour le décor
• glace pilée
• canelle en poudre

Préparations

Dans un verre à mélange rempli de glaçons, mettre le jus de pommes, le jus de pruneaux et la crème fraîche.
Brasser à la cuillère à mélange, verser dans le tumbler avec un peu de glace pilée ;
Ajouter le pruneau en guise de décor.
Saupoudrer de cannelle en poudre et servir ;

Recette de  Gérard Jourdain - Lycée Professionnel François Camel de St Girons (09)