Madeleines aux Pruneaux d'Agen


18 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8-10 minutes
Ingrédients :
18 pruneaux moyens ou 9 demi-gros dénoyautés.
2 œufs
125g de sucre en poudre
140 g de farine + 8g de levure
110 g de beurre
Préparation
Mélanger œufs, sucre, farine et poudre à laver
Laisser reposer 15 minutes
Ajouter le beurre fondu froid.
Verser dans les moules à madeleines en incorporant un ½ ou 1 pruneau dans chaque moule
Cuisson 8 à 10 minutes à 180°