Bauern-Verrine mit Pruneaux d'Agen

Rezept von Jonathan Houzelle

4 Personen

Zubereitung : 30 Minuten
Zutaten :
250 g frischer Ziegenk├Ąse
15 cl fl├╝ssige Sahne
5 cl Oliven├Âl
120 g in Oliven├Âl eingelegte getrocknete Tomaten
40 g getrocknete Aprikosen
60 g Pruneaux d'Agen
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1/ Zubereitung: Die getrockneten Tomaten mixen und die Fr├╝chte in kleine W├╝rfel schneiden. Den Ziegenk├Ąse in einer Salatsch├╝ssel zerpfl├╝cken. Die Sahne leicht erw├Ąrmen, dann auf den K├Ąse geben. Durchr├╝hren, dabei das Oliven├Âl, Salz und Pfeffer zugeben. Kr├Ąftig durchschlagen.
2/ Anrichten: Die Verrinen abwechselnd mit je einer Lage K├Ąse, Tomaten, K├Ąse, Fr├╝chte und abschlie├čend K├Ąse bef├╝llen. Bis zum Servieren kalt stellen.