Frühlingsspießchen


4 Personen
Zutaten :
600 g Rumsteak
32 Pruneaux d'Agen
16 kleine neue Zwiebeln
16 kleine Champignons
2 rote Paprika
Thymian, Lorbeer, Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Das Fleisch in 16 gleich große Stücke schneiden. Paprika waschen, Kerne entfernen und in 16 Stücke schneiden. Champignons waschen und trocken tupfen. Zwiebeln schälen.
- Auf einen Spieß jeweils aufstecken: 1 Pruneau, 1 Champignon, 1 Stück Paprika, 1 Stück Fleisch, 1 kleine Zwiebel. Mit einer Pruneau enden.
Salzen und pfeffern. Mit Thymian und gemahlenem Lorbeer bestreuen. Das Ganze mit Olivenöl einpinseln.
Bei starker Hitze in der Pfanne oder auf dem Grill 5 bis 8 Minuten braten.