Gekühlte Pruneaux mit Früchten


4 Personen
Zutaten :
16 Pruneaux natur "großes Kaliber"
Für den Sirup: 1 Liter Wasser
500 g Zucker Zimt Sternanis Nelke Vanilleschote.
Für die Dekoration: ein paar Früchte der Saison (Äpfel, Birnen, Orangen, Erdbeeren…)
Zubereitung
Aus 1 Liter Wasser und 500 g Zucker einen Sirup herstellen, zum Kochen bringen. Zimt, Sternanis, Nelke und Vanilleschote hinzufügen. Pruneaux dazugeben und abkühlen lassen. Abtropfen lassen und die Pruneaux entsteinen. Mit Früchten der Saison vermengen und mit Sirup begießen.