Rührkuchen sehr fein, mit Pruneaux


4 Personen
Zutaten :
125 g Butter
125 g Puderzucker
3 Eier 150 g Mehl + 3,5 g Backpulver
125 g Pruneaux
30 g Rum
Zubereitung
Pruneaux am Vortag in Rum einweichen. Butter schaumig rühren, Eier und Zucker unterrühren, Mehl mit dem Backpulver daraufsieben, langsam unterrühren, die Pruneaux zufügen. Backform fetten und mit Mehl ausstreuen. Teig einfüllen. Im Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten lang backen.