Salat mit gekochtem Schinken und Pruneaux d'Agen


6 Personen
Zutaten :
1 grüner Salatkopf (heller Eichblattsalat)
2 Avokado
1/2 Pampelmuse
8 entsteinte Pruneaux
3 Scheiben roher Schinken
Öl, Zitrone, Senf, Salz, Pfeffer, Kräuter nach Wahl für die Vinaigrette
Zubereitung
Salat waschen
Avokado, Pruneaux und Schinken in Lamellen schneiden
Pampelmuse schälen Salat, Avokado, Pruneaux, Schinken und Pampelmuse mischen Eine Vinaigrette auf Basis von Zitronensaft und Gartenkräutern drübergeben.