Trockenpflaumen "Trikolore"


4 Personen
Zutaten :
1 Glas grüne Oliven
1 Glas rote Paprika
16 Pruneaux d'Agen "riesig"
Petersilie
Zubereitung
Die grünen Oliven mit kochendem Wasser übergießen, um das Salz auszuspülen, anschließend mit roten Paprikastücken füllen.
Pruneaux entsteinen und mit der garnierten Olive füllen.
Die gefüllten Pflaumen auf Zahnstocher spießen und mit roten Paprikastreifen auf einem Teller anrichten.
Mit Petersilie verzieren.