Amuse-bouche mit Lachs
Biskuitrolle "Agen"
Chroc Choc
Entenleber mit Pruneaux
Fischrouladen mit Pruneaux
Foie Gras über Heu geräuchert von Fanny Rey, Pflaumen-Chutney
Gefüllte Champignons mit Pruneaux
In Olivenöl marinierte Gambas, Pflaumen-Avocado-Guacamole
Knusprige Brick-Ecken mit würziger Pruneaux-Hähnchen-Füllung
Omelette "Agen"
Prun'd'Ente 0047
Rotwein-Pruneaux mit Eis und Armagnac
Schichteis mit Honigkuchen
Spießchen mit Enten-Magret und Pruneaux
Spießchen vom Seeteufel mit Pruneaux
Wachtel aus der Region Dombes, Pruneau d’Agen mit Foie gras farciert, Hirtensalat aus Wiesenblumen und Kräutern Pflaumen-Geleestreifen
Rezept von Christian MENGUAL
4 Personen
Zubereitung : 15 Minuten
Garen : 25 Minuten
Zutaten :
Zubereitung
