Canapé con Roquefort

Phototèque BIP

4 persone
Ingredienti :
10 prugne secche d'Agen "molto grandi"
20 fette di pane di segale
½ bicchiere di cognac
100 gr di roquefort
Preparazione
Denocciolare le prugne e tagliarle in due nel senso della lunghezza
Lavorare il burro e il roquefort con il cognac
Spalmare sulle fette di pane.
Posizionare le mezze-prugne sopra di esse.