Dolcezza di Prugne secche d'Agen, Roquefort e noci in caldo e freddo

Ricetta di Jonathan Houzelle



4 persone

Preparazione : 5 minuti
Cottura : 5 minuti
Ingredienti :
16 Prugne secche d'Agen snocciolate
75 g di roquefort
30 g di noci frantumate
Preparazione
1. Preparazione:
- denocciolare le prugne nel caso presentino ancora il nocciolo.
- Tagliare il roquefort in tanti pezzi quante sono le prugne.
- Riempite ogni prugna secca con un pezzo di roquefort, cospargete di noci e richiudete.
- Mantenetele chiuse eventualmente con l'aiuto di uno stuzzicadenti. - Conservatele al fresco.

2. Cottura:
- Per la versione calda, preriscaldate il forno a 180°C
- Disponete le prugne secche su un piatto o uno stampo, quindi infornate per 5 minuti.
- Lasciate intiepidire prima di gustare.
- Per la versione fredda, togliete 15 minuti prima di servire.