Ricette degli Internauti

Moelleux alle Prugne e alla Mandorla

Moelleux alle Prugne e alla Mandorla

Ricetta di SOPHIE NAULLEAU
Ingredienti :
80 g di purea di mandorle bianche
125 g di zucchero in polvere
100 g di polvere di mandorle
2 uova 100 g di farina
1 cucchiaino di lievito chimico
1,5 cl di acquavite di prugne
250 g di prugne secche
1 pizzico di sale
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C (th. 6).
2. In una ciotola, versare la purea di mandorle. Aggiungere lo zucchero e la polvere di mandorle, quindi aggiungere accuratamente seguendo l'ordine: le uova intere, la farina, il lievito e il sale. Profumare con l'acquavite di prugne.
3. Mescolare delicatamente le prugne secche tagliate in 4 all'impasto e versare in uno stampo imburrato (se si utilizza uno stampo in silicone non serve imburrarlo).
4. Infornare per circa 30 minuti. Togliere dallo stampo e lasciare intiepidire.