Recettes pour repas de fêtes
Amuse bouche au saumonBoules de farce aux pruneaux d'Agen par Julie ANDRIEU
Caille des Dombes au Pruneau d'Agen farci au foie gras, herbes pastorales et feuille de prune en gelée
Calamars farcis aux Pruneaux d'Agen, tagliatelles de légumes et sa sauce aux Pruneaux
Feuilleté de foie gras aux pruneaux d'Agen
Gambas cuites à l'olive, guacamole de pruneaux d'Agen et avocat
Langoustine rôtie au vinaigre de Pruneaux, Petits pois et Tartare de Tomates à l'huile d'Amandon de Pruneaux d'Agen
Le Foie Gras fumé au foin et Chutney de Pruneau d'Agen
Le Prun' d'Ente 0047
Magret de canard au carré, Pruneaux d'Agen et noisettes du Lot & Garonne
Pruneaux d'Agen Blancs
Pruneaux d'Agen confits au vin rouge Glace à l'Armagnac
Tajine de Pintade aux Pruneaux
Terrine au foie gras et aux Pruneaux d'Agen
Terrine de poule faisane fourrée aux Pruneaux d'Agen et Foie Gras
Le Prun' d'Ente 0047
Recette de BARDIN Céline
1 personnes
Préparation : 3 minutes
Ingrédients :
- 4 cl de Vodka
- 2 cl d'Apéritif aux Pruneaux
- 3 cl de Jus de Pruneaux
- 1 cl de Pulco Citron vert
- 1 trait de Sirop de Vanille
- Champagne
- 4/5 Glaçons
- 2 cl d'Apéritif aux Pruneaux
- 3 cl de Jus de Pruneaux
- 1 cl de Pulco Citron vert
- 1 trait de Sirop de Vanille
- Champagne
- 4/5 Glaçons
Préparation
- Mettez les glaçons et les ingrédients dans la partie inférieure du Shaker sauf le Champagne.- Ajustez la partie supérieure du Shaker et agitez vivement celui-ci pendant
8 Ã 10 secondes.
- Filtrez au-dessus du verre Martini.
Servez aussitôt, accompagné d'un shot de Champagne !
