Madeleines aux Pruneaux d'Agen


18 personnes

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8-10 minutes
Ingrédients :
18 pruneaux moyens ou 9 demi-gros dénoyautés.

2 œufs

125g de sucre en poudre

140 g de farine + 8g de levure

110 g de beurre

Préparation
Mélanger œufs, sucre, farine et poudre à laver

Laisser reposer 15 minutes

Ajouter le beurre fondu froid.

Verser dans les moules à madeleines en incorporant un ½ ou 1 pruneau dans chaque moule

Cuisson 8 à 10 minutes à 180°