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6 personnes

Préparation : 50 minutes
Cuisson : 40 minutes
Ingrédients :
4 tranches de saumon fumé
2 tranches d'ananas en sirop ou frais
10 pruneaux
1g de safran poudre
poivre
cure-dents
Pour la crème :
- 1 cuillère a café de moutarde fine
- ½ citron
- 10 cl de crème liquide
- Basilic
Couper les ananas en morceaux moyens, saupoudrez de safran et poivrez.