Crumble poires et Pruneaux d’Agen

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre l’huile de coco au micro-ondes ou à la casserole.

Préparer la pâte à crumble dans un saladier, en mélangeant la poudre d’amandes, la farine de blé semi-complète et la cannelle.

Ajoutez le miel et l’huile de coco fondue.

Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Coupez les Pruneaux d’Agen et les poires en morceaux et déposez l’ensemble dans un ramequin allant au four.

Arrosez avec le jus de citron.

Parsemez de crumble.

Enfournez durant 20-25 min environ, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster.

Astuces :

Pour encore plus de gourmandise, dégustez ce crumble avec une touche de fromage blanc ou même de glace vanille !