Fêta et Pruneaux d’Agen rôtis au thym et aux pistaches
Pour 2 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 29 min
Ingrédients
- 200 g de fêta
- 200 g de pruneaux d’Agen
- 1 gousse d’ail
- 3 filets d’huile d’olive
- 2 branches de thym
- 1 c. à café de miel
- 2 pincées de fleur de sel
- 2 pincées de poivre fraîchement moulu
- 50 g de pistaches émondées
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6-7). Déposez les pruneaux d’Agen et la fêta dans un plat à gratin. Ajoutez la gousse d’ail entière légèrement écrasée, les filets d’huile d’olive, les branches de thym, le miel, la fleur de sel et le poivre. Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes.
Concassez grossièrement les pistaches et parsemez-les sur la préparation à la sortie du four. Servez aussitôt, accompagné de tranches de pain grillé
Ajoutez des olives vertes à la préparation pour une touche végétale